Kokteiļu Receptes, Izmantojot Laphroaig

Skoti, kas veido Laphroaig, zina, ka ne visiem tas ir… Scotch kauss. Kopš 1815 izgatavots Islājā (izrunā EYE-lah), salā pie Skotijas rietumu krasta, garam piemīt kūdraina, dūmakaina garša, kas atgādina - kā tā fani lepni saka šajā mārketinga video - “purvu”. Citi to pasludina kā nožēlojamu. “sasvīdušu strādnieku un darvas”…, bet ne a slikti veids, prātā jums.

Tie, kam patīk Laphroaig tiešām mīli to, un sajaucot ar citām sastāvdaļām, tas kokteilim piešķir zināmu dūmakainu mirdzumu. Šeit ir sešas lieliskas receptes, kurās ir skotu no Amerikas bārmeņiem, kuri to mīl.

Samta smēķēšanas jaka

Klejotājs, New York, NY

Dūmakais Mezcal un kūdrainais skots ir mačs, kas panākts debesīs, kad izdarīts pareizi. Šis kokteilis tiek papildināts ar Velvet Falernum (Karību jūras reģiona liķieris, kas līdzīgs orgeat) un citrusaugļu rūgtenu domuzīmi.

Sastāvdaļas:

1.5 oz Mezcal

.5 oz Laphroaig Scotch

.5 oz Velvet Falernum

Dash apelsīnu rūgtumi

Citrona miziņu, lai ieziedētu

Metode:

Visas sastāvdaļas sakrata kopā ar ledu. Iemērciet Niks un Nora vai kupejas glāzi. Pasniedziet kārtīgi, dekorētu ar citrona miziņu.


Skotijas Cringe

Neal Bodenheimer, Izārstēt, New Orleans, LA

New Orleanian Bodenheimer stāsta, ka šis kokteilis - negaidīts skotu, pīrāgu laima sulas un salda arbūza sajaukums - viņa draugu vidū ir kļuvis par “kulta klasiku”. Šī recepte sākotnēji parādījās grāmatā Beta kokteiļi.

Sastāvdaļas:

Visa olu

.75 oz laima sula

2 oz Laphroaig 10 gada skots

.75 oz vienkāršs sīrups

2 1.5 "arbūzu kubi, plus vēl piedevas (pēc izvēles)

Metode:

Pievienojiet olu un laima sulu kratītājā un sakratiet kopā bez ledus. Atsevišķā sajaukšanas traukā vai bļodā ar arbūzu īsi sajauciet ar skotu un vienkāršu sīrupu. Pievienojiet arbūzu maisījumu kratītājā. Kratīt ar ledu, līdz auksts, un smalki izkāšamo kokteili ievietot Kolinsa glāzē, kas piepildīta ar ledu. Pēc vēlēšanās izrotājiet ar nelielu arbūza gabalu.


Kačelofēns

Gabriels Krūters, New York, NY

Skots var būt lieliski patīkams un mājīgs, ja tiek pasniegts pareizi, un šis dzēriens ir gan ar rūgta salduma piezīmēm, gan ar citrusaugļu virsotni, kas noņem malu no straujas rudens vai ziemas dienas.

Sastāvdaļas:

1.5 oz Wolfamer apelsīnu liķieris

.75 oz Grand Marnier

.75 oz Laphroaig

Apelsīna mizas, lai ieziedētu

Metode:

Samaisiet visas sastāvdaļas kopā ar lielu ledus gabaliņu vecmodīgā glāzē. Pasniedziet uz klintīm, kas dekorētas ar apelsīna miziņu.


Islaja vārds

Vic's, New York, NY

Šis kokteilis Last Word ir pīrāgs, salds, zālaugu, kūpošs un lieliski pagatavojams.

Sastāvdaļas:

3 / 4 oz Laphroaig

3 / 4 oz Luxardo Maraschino liķieris

3 / 4 oz laima sula

3 / 4 oz Chartreuse

Kaļķu ritenis, lai greznotu

Metode:

Visas sastāvdaļas kopā ar ledu krata līdz aukstai. Smalki izkāš kupejas glāzē. Dekorē ar kaļķa riteni.


Nometiet to, piemēram, tas ir aprikoze

Jons Feuersangers, zvērs + pudele, Denvera, CO

Smēķēts, pateicoties gan skotam, gan matcha, šis apburoši gaišais, bet līdzsvarotais dzēriens iegūst izteiktu pīkstīgumu no citrona, saldumu no medus un augļīgumu no aprikožu liķiera.

Sastāvdaļas:

1.5 oz Laphroaig

1 oz svaigas citronu sulas

.25 oz aprikožu liķieris (piemēram, Giffard)

.75 oz Medus

1 / 4 tējkarote Matcha tējas pulvera

Metode:

Apvienojiet visas sastāvdaļas kratītāja alvā ar ledu. Labi sakratiet un smalki izkāšiet glāzē ar ledu.


Mihelada

Percy Rodriguez, Vīnogulāji, New York, NY

Šajā neparastajā, atsvaidzinošajā klasiskās Mikeladas vērpienā ir izmantots pikants Meksikas čīles liķieris, Laphroaig uzpūtenis, daudz svaigas laima sulas un ananāsu sulas un pieskāriens melasei.

Sastāvdaļas:

1.5 oz Ancho Reyes čīles liķieris

.25 oz Laphroaig Scotch

.75 oz Laima sula

.5 oz melase

1 oz ananāsu sula

Hromatiskā ale (vai līdzīga bāla ale)

Metode:

Rindējiet glāzi pinti vai alus bundžu ar sāli. Visas sastāvdaļas kopā ar ledu sakratiet un salieciet glāzē virs pieciem ledus gabaliņiem. Augšā ar alu.