Kā Sapārot Helovīna Konfektes Un Vīnu

Helovīna konfektes pašas par sevi ir lieliskas, taču tas ir vēl labāk, ja tās savienojat pārī ar vīnu.

Vīna pārskatīšanas vietne Vivino nesen dalījās ar savām izvēlēm, lai baudītu jūsu iecienītos sezonas saldumus ar glāzi vīna.

Paķer glāzes.

Tootsie ruļļi + Amarone

“Lai šokolādes un vīna pāri darbotos, vīnam ir nepieciešams daudz zirgspēku. Amarone ar bagātīgajiem kazenes, zemeņu un jāņogu toņiem spēj izturēt vienu no dzīves lielākajiem priekiem - šokolādi. ”- Joel Caruso, Pizzeria Ortica dzērienu direktors

Caruso ieteikums: Corte Guala Amarone

Hershey's skūpsti + Zinfandel

“Labākais vīns kontrastē ar krēmīgu piena šokolādi ar nogatavojušos ogu garšu. Amerikas mīļotā Zinfandel katru kodumu pārvērš par aveņu sirsnīgu uz aukslējām. ”- Laura Burgess, someljē

Burgess ieteikums: Ridge Paso Robles Zinfandel

Pixy Stix + Sauvignon Blanc

“Šīs augļu augļu tūbiņas, kas izraisa cukura uzliesmojumu, sāk sapārot ar kaut ko tikpat mierīgu un jautru - Sauvignon Blanc! Sulīgi tropiskie augļi un atsvaidzinošais skābums labi sakrīt bez cukura, lai nokļūtu ceļā. ”- Courtney Schiessl, NYC Sommelier

Šīslija ieteikums: 2014 Tiefenbrunner 'Turmhof' Sauvignon Blanc

Vērši + Cabernet Sauvignon

“Milzīgajam staltbrieža rakstura īpašībām ir nepieciešams vīns ar mugurkaulu un dziļumu, lai iesala un šokolādes nepārspīlētu. Es mīlu deserta vīnu ar Whoppers, bet kaut kas pieejamāks ir nogatavojies, drosmīgs Cabernet Sauvignon maisījums no Paso Robles. ”- Joel Caruso, Pizzeria Ortica dzērienu direktors

Caruso ieteikums: Parrish Family Silken

M & Ms + osta

Portas tumšais, saldais, melnais vīģes un žāvēto augļu raksturs ir lielisks pretstats piena šokolādei M & Ms. Konfekšu apvalka cietā kraukšķēšana ir lieliski piemērota maigajam spilvenam ar ļoti teksturētu Portu. ”- Karena Makneila,“ The Wine Bible ”autore

MacNeil ieteikums: Graham's Six Grapes Reserve Port

Reese + Šerija

“Sasniedziet pudeli Oloroso Šerija, lai grauzdētu tagad droši vien svēto cilvēku, kurš vispirms apprecējās ar šokolādi un zemesriekstu sviestu. Grauzdēti rieksti, karamele, rozīnes un brūns cukurs, ko akcentē jūras sāls, harmoniski saplūst ar Rēzijas bagātīgo garšu. ”- Courtney Schiessl, NYC Sommelier

Šiesla ieteikums: NV Bodegas piešķir “La Garrocha” Oloroso

Zviedrijas zivis + Lambrusco

“Zviedrijas Zivis ir labākās sveķainās Helovīna konfektes - jā, es to teicu. Viņi nav pārāk jauki, pārpilni ar garšu un vienkārši jautri! Lambrusco ogu un ķiršu aromāts atspoguļo Zviedrijas zivju garšu, savukārt zemē esošās zemes un ziedu notis palielina sarežģītību. ”- Courtney Schiessl, NYC Sommelier

Šīslija ieteikums: 2015 Cleto Chiarli 'Vecchia Modena' Lambrusco di Sorbara

Candy Kukurūza + Moscato

“Moscato un konfekšu kukurūza ir fantastiska salduma fantāzija. Padomājiet par candyland par steroīdiem. Konfektes kukurūzā esošais cukurs pastiprina auglību Moscato. Rezultātā abiem garšo labāk. ”- Karena Makneila,“ Vīna Bībeles ”autore

MacNeil ieteikums: St. Supery Moscato

Saldie gardumi + Riesling

“Rieslings”, kas apzīmēti ar “Sp? Tlese”, ir saldie, bet ne deserta līmeņa saldie, padarot tos par lielisku saldo konfekšu spēli. Dominē intensīvs apelsīns un cukuroti citroni ar piesātinātiem minerālvielām, tie padara konfektes mazāk skābas, ļaujot apēst pārāk daudz paciņu vienlaikus! ”- Laura Burgess, someljē

Burgess ieteikums: SA Pr? M Wehlener Sonnenuhr Riesling Sp? Tlese

Jolly Rancher + Gew? Rztraminer

“Jums ir nepieciešams dinamisks vīns ar pietiekamu daudzumu skābes un dziļuma, lai varētu piecelties ogu audzēšanai un savienot ar citrusaugļiem. Grand Cru Elzatian Gewurztraminer ir spēcīgi ličī toņi un zems skābums, tāpēc konfektes valda, neizdzenot vīna aromātu. ”- Joel Caruso, Pizzeria Ortica dzērienu direktors

Caruso ieteikums: Maurice Schoech Elzas Grand Cru Kaefferkopf Gew? Rztraminer

Starburst + Moscato D'asti

“Labākie Moscato d'Asti vīni rada atsvaidzinošu dzirksti triku vai ārstējošu neprātu ar vilinošiem apelsīnu aromātiem un cukurotu citrusaugļu garšu. Tāpat kā Starburst, Moscato d'Asti līdzsvaro augļu saldumu ar pīrāgu piegaršu. ”- Laura Burgess, someljē

Burgess ieteikums: Michele Chiarlo Moscato d'Asti Novile