Parīzē Peldošo Restorānu Atver Pasaules Šefpavārs, Kam Visaugstāk Ir Michelin Zvaigznīte

Pazaudējis savu restorānu Eifeļa torņa otrajā stāvā pagājušajā mēnesī, Alain Ducasse, pasaules visvairāk ar zvaigznīti atzītais šefpavārs, atvērs peldošu restorānu uz laivas, kas noenkurota Parīzes slavenā orientiera priekšā.

“Ducasse Sur Seine” Parīzē atvērsies 10 septembrī, vēsta Agence France Presse (AFP).

Lionel Bonaventure / AFP / Getty Images

Restorāns kalpos pusdienām un vakariņām 200 cilvēkiem. Katra maltīte ilgs aptuveni pusotru stundu un ved viesus peldošā tūrē pa Sēnu augšup un lejup pagātnē ne tikai uz Eifeļa torni, bet arī vairākiem citiem slaveniem Parīzes orientieriem, ieskaitot Notre Dame katedrāli.

"Es redzu Eifeļa torni un vēl vairāk - es redzu visus Parīzes pieminekļus," intervijā AFP sacīja Daukase. “Eifeļa tornis ir fiksēta ēka, tāpēc es biju iedomājies, ka man vienmēr būs prieks apkalpot klientus, kas ieradās no visas pasaules, lai izbaudītu Parīzi. Šis ir cits stāsts. Tas ir vēl viens skaists stāsts, kas sākas. ”

Laiva būs atvērta arī tējas laikam un aperitīva kursam.

Ducasse Sur Seine piestātne atradīsies Quai Debilly, Trocadero dārzu priekšā un pāri upei no Eifeļa torņa.

Lionel Bonaventure / AFP / Getty Images

Izvēlnē būs franču franču “haute gastronomie” virtuve ar Dukāza parakstu.

Pēc Ducasse teiktā, laiva un restorāns būs videi draudzīgi, pilnībā darbosies ar elektrību. Visa koncepcija ir veidota tā, lai tā būtu “harmonijā ar mainīgu sabiedrību, kas vēlas veselīgāku pārtiku, labāku ķermeni un labāku planētu”, sacīja Ducasse.

Lionel Bonaventure / AFP / Getty Images

Dukāza Jules Verne pie Eifeļa torņa ir slavens ar to, ka viņš kalpoja Donaldam Trumpam un Francijas prezidentam Emanuelam Makronam Amerikas līdera vizītes laikā Parīzē pagājušajā gadā. Restorāns paliks atvērts, bet to darbosies jauns ēdināšanas uzņēmums.